Educação alimentar exige mais do que informação
Entre excessos, promessas e restrições, o desafio é desenvolver critérios de decisão que considerem evidências, acesso e rotina familiar. Uma família encontra no supermercado um produto que destaca proteínas, recebe nas redes sociais uma recomendação para eliminar carboidratos e ouve do pediatra que precisa variar a alimentação das crianças. Decidir o que levar para casa […]
